葛根粉是葛根的根茎制成的粉末，既可以用来食用也可以入药，虽然葛根粉的营养价值很高，但是以下这几类人群还是要慎重食用，不然会对身体造成很大的危害哦!
【葛根粉的功效与作用】
1.健脾开胃
平时人们食用葛根粉以后，可以吸收大量的碳水化合物和植物蛋白，这些物质都能能起到健脾开胃的重要作用，它对人类的脾胃虚空弱和消化不良都有明显预防作用。
2.解酒排毒
葛根粉可以提高人类肝脏功能，能修复受损的肝细胞，减少毒素对肝脏的伤害，可以尽快的缓解酒后出现的身体不适。
3.丰胸美容
葛根粉是一种雌激素含量特别高的天然保健品，女性食用它以后能让身体内雌激素数量明显提高，对胸部发育有良好的促进作用。
【葛根粉的食用方法】
1.葛根小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分钟，野生葛根粉用水调均。小米加水入锅，大火烧开后小火煮十五分钟，加入调好的葛根粉，出锅即可。
2.葛根玫瑰茶
取葛根5克，玫瑰花2克，红茶1克，红花1克。将原料混合后，用沸水冲泡，加盖焖5分钟即成。每日1剂，可多次泡饮。
本品具调节内分泌、平衡雌激素、调经、养颜之功效。适于内分泌不调，月经不正常，面色暗淡无光者服用。
【葛根粉的禁忌人群】
1.体寒的人
平时胃寒、经常感觉手脚冰凉的人，是不适合吃葛根粉的，因为葛根粉本身就是寒性食品，吃了就会“火上浇油”，让身体更寒。
2.血压低的人
由于葛根粉具有降血压、血脂、血糖的功效，因而不适合血压、血脂、血糖低的人吃，否则会引起血压血脂的波动，危害身体健康。
3.低血糖的人
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
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